“民以食为天”，说的是老百姓以粮食、吃饭这件事为自己生活的根本。这一概念在足球场上，眼下更是被越来越多的人重视。就像老帅温格曾经说过的那样：“食物就像是燃料，如果你的车加错了油，那肯定就跑不动了！”对于在球场上需要时刻准备着去激烈对抗的球员，他们的身体是十分重要的财富。好球员是吃出来的，自律从嘴开始！

比赛结束时其实也是“比赛开始时”：谷麦鸡蛋 餐桌伙伴

早在150年之前，德国哲学家路德维希-费尔巴哈留下了一句被广为传颂的名言：You are what you eat---人如其食。因此一名足球运动员的能否达到他天赋所对应的成就高度，或许有很大程度取决于他的饮食。对于一名聪明的球员来说，当比赛结束的时候，其实也正是“比赛开始的时候”。

对于大多数球员，在一场比赛中他们需要完成100到200次的冲刺跑，全场比赛的跑动距离也在9公里到13公里之间。这意味着他们在比赛中将会消耗大量的能量，从比赛结束起，就需要更好的饮食和休息来调整自己的身体状态，为下一场比赛做好准备。

在通过饮食来恢复体能的过程中，充足的谷物、粥和燕麦等是非常重要的。通过补充丰富的碳水化合物，可以很快让球员们恢复身体能量。

尤其是全麦面包，在这其中含有的纤维素很高，以及拥有部分矿物质和维生素。不过需要注意的是，千万不要被假全麦给迷惑了，那是精制面粉做的，甚至还会添加糖浆等成分，对于运动员来说反倒是有害。

还有一点，鸡蛋是让球员们能量满满的关键。每一个鸡蛋差不多可以提供6克蛋白质和78克卡路里的热量，除此之外鸡蛋还含有提高人体免疫力、增强视力和神经反应的营养物质。

意大利面吃出一支“男模队” & 克洛普的成功离不开“厨师”的帮助

意大利队长期以来都拥有数量众多的女球迷，这一点跟他们的“男模队”有着很大的关系。足球的世界里，帅哥和成绩一样重要，或许在意大利的身上有着很好的诠释。

有人为此开玩笑说：意大利帅哥的成功秘诀或许来自于意大利面。因为碳水化合物的适量摄入，可以成功帮助你减少脂肪。那些多余的身体脂肪，将会在适量的碳水化合物的燃烧过程中，一起被燃烧和消耗掉。碳水化合物的出现，将会使得你的新陈代谢系统重新充电，与此同时让肌肉储存更多的能量。2014年世界杯冠军德国国家队，就特别聘请了一名擅长烹饪意大利面的营养师，甚至连中国男足也开始将意大利面作为不可缺少的饮食选择。

德国国家队掌勺霍尔格-斯特龙伯格为球队效力9年的时间，他是球队可以赢得2014年世界杯时的关键助力之一。他为球员们准备了丰富的菜单，甚至“没有所谓的通用计划”。德国队的23个球员，就会有23道最喜欢的菜。他会为每一个人准备最合适他们身体状态，同时也是符合他们口味的菜品。

舌尖上的足球最新的成功案例，当属克洛普执教的利物浦。这名德国名帅在2016年的夏天，把莫娜-内默（Mona Nemmer）请到了球队。她就此成为球队营养部的负责人，管理着两支厨师团队：一个负责欧战，另一个则是负责国内赛事。因为在克洛普看来，当时利物浦球员们的饮食习惯无人管理，处于“想吃多少就多少”的“原始”状态。在面对纽约时报的访问时，克洛普坚定地表示：“每一名球员的构造都是不一样的，所以他们每个人的进食内容也应该是不一样。”

在莫娜-内默到来之后，她为利物浦的每一位球员制订个性化餐单，一天四餐的同时，她还会和教练组、理疗师、心理治疗师们协同工作。尤其是针对养伤阶段的球员，这名营养师更是会制订特别餐单。在她的悉心照顾下，利物浦球员似乎有用不完的力量。难怪有球员甚至公开表示：“我爱死她了！”

即便强如C罗和梅西：注意饮食才让自己变得更好

C罗的成功一方面来自于他的天赋，不过更重要的是后天的努力与自律。这位有着近乎完美身材的前锋，在34岁的年纪依旧犹如一名年轻人一般充满能量，就是跟他极为注重饮食和训练有着很大的关系。

从这张媒体搞到的C罗食谱上，我们可以看到更多的信息。在日常生活中，更多时候只吃鱼、大虾、蔬菜、米饭、水果和果汁的C罗，凭借着自己良好的饮食习惯，让他身体的脂肪比超级模特还要少上3%。

为此C罗甚至克制住了自己对于甜点的欲望，哪怕是生日蛋糕，选用的都是满满都是水果的类型。这也是为什么30多岁的C罗依旧可以完成让人吃惊的弹跳高度，完成他年轻时甚至都无法完成的倒钩佳作。

对于自己已经进入青训队的儿子迷你罗，C罗同样为他准备了一份详细的饮食控制计划。父子俩在认真地“进食”之后，甚至还会一道进行身体锻炼。

梅西有着出神入化的脚下技术，给予了球迷无限的享受。不过因为早年间不健康的饮食习惯，让梅西的身体曾经一度来到一个临界点。作为碳酸饮料和烤肉的粉丝，阿根廷巨星一度遭遇肌肉伤病的困扰。为此梅西在2014年世界杯前，通过专业的营养学家建议，更换了自己的食谱。吃鱼吃肉吃色拉，让梅西健康起来。

在2006-2013年的这段时间里，梅西先后9次遭遇肌肉伤病的困扰。不过在改变食谱之后，梅西和肌肉伤越来越远，即便在本赛季初期曾经遭遇“比目鱼”的袭击，不过梅西还是很快恢复，眼下用一个又一个的进球，给热爱他的球迷带来快乐。

篇尾语：

冠军的基础在于“吃”，好球员的发挥从一顿饭开始。当足球来到当今的科技时代，的确有着太多的影响因素。只有做好了方方面面的准备工作，才有可能利于不败之地。

（木木旦）

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